本日の様子。

こんばんは。小田切です。今日出かけようと会社の社員通用口を通るとそこにパトカーが3台も止まっていました。

赤色灯も回っていたので何かと思ったのですが、現在、節電対策中で稼動していないATM現金自動預け払い機の警備システム誤作動があったようです。

その後、山中湖ハムさんがある山中湖へ向かいました。

そこで小田切にとってとても嬉しいお土産をたくさんいただきました。山中湖ハムさんのおばあちゃんが一つ一つ手作りをしているコロッケとメンチカツです。小田切はどちらもとても好きで、特にコロッケに何もかけずに食べるのが好きです。今晩の夕ご飯がとても楽しみです。

では皆さん良い週末を！

山中湖へ。

こんばんは。小田切です。今日の山梨県はとてもいい天気でした。

移動中に富士山もきれいに見えました。さて今日は山中湖ハムさんへ商品撮影をしてきました。今回撮影したのは山中湖ハムさんのお気に入り商品「ヴァイスブルスト」。皮をむいてハニーマスタードで食べるタイプのソーセージです。

撮影終了後、画像をチェックしてみたところ今日は100枚ほど撮影しました。今回は山中湖ハムさんの自宅のキッチンをお借りして撮影させていただきました。この写真で少しでも美味しさやジューシーさが伝わると嬉しいものです。

山中湖ハムさんの取材。

こんばんは。小田切です。今日は山梨日日新聞社の出版部が発行する「ザ・やまなし」という雑誌の取材に立ち会ってきました。

商品に対する思いや、いつからハムやソーセージを作りはじめたのか？など小田切も聞いていて勉強になりました。

上の写真は「あら挽きソーセージ」。

こちらは毎日、山中湖ハムさんのおばあちゃんが手作りしているコロッケ。揚げたてをいただきましたが、とても美味しかったです。

こちらは山中湖ハムのスタッフの皆さんです。元気いっぱいの笑顔ですね！

原稿が出来上がってくるのが楽しみです。

本日は・・・。

こんばんは。小田切です。今日は山中湖ハムさんへお伺いしてきました。そのときにちょうど豚の角煮を作っているということで味見をさせていただきました。ちなみにこちらは販売用ではなく自宅用の家庭料理とのこと。気になるお味は・・・やはり肉のプロの味でした。ジューシーさと甘みがバッチリマッチしていて最高でした。うっかりご飯が欲しくなってしまいました。今日はお土産にもいただいたので夕飯にいただきたいと思います。ではまた来週ぅ～。

週末の小田切。#2

こんにちは小田切です。さて昨日の記事の続きです。この日は1人1つ名札付きのワイングラスが渡され、ワインに良く合う山梨産の素材を使用したおいしい料理も出ました。料理はどれもグラスを持ったまま片手で食べられるように作られていました。

もちろん47CLUB出店社さんの素材も使用されました！

黒富士農場さんの卵を使用した味噌漬卵。

こちらは山中湖ハムさんのスモークハムにクリームチーズ＆柚子が乗ったもの。

こちらは美郷さんの「甲州ワインビーフ」を使用。料理はどれもとても美味しかったです。

そして会場内のBGMは地元のDjが担当しました。

2006 DMC japan final 2nd 。Dj Fumit-o

山梨の桃の里一宮のcrew 「still ichimiya」のDjキマリくん

小田切もDjをさせていただきました。

そして今回会場に使用されたのが甲府の中心にある古民家を再生したギャラリー「富雪ギャラリー」です。普段はカフェとして営業しています。

白を中心としたなんとも落ち着く空間です。週末には色々な音楽イベントなんかも行われているようです。

バタバタとしましたが、プライベートと仕事がコラボレーションしたとてもおもしろいイベントになりました。

昨日の富士山周辺。

昨日は山中湖ハムさんへ行く途中に精進湖近辺を走ったのですが、富士山がとてもきれいに見えました。

この道は大学時代によく使いましたが何度通って見ても富士山がきれいに見えます。今まで神奈川や静岡、また山梨県内の色々な場所から富士山を見てきましたが迫力や形、景色等トータルで考えるとこの辺りから見た富士山が断トツで美しいです。皆さんも山梨県に来た際には是非国道139号線を走ってみてくださいね。天候に恵まれればきれいな富士山を見れますよ。

その国道139号線を静岡川から来て、甲府方面に向かう精進湖線を左折すると左手には精進湖があります。昨日、湖面を見たところ寒さで凍っていました。

このところ年のせいか妙に寒さがこたえます。春の暖かい気候が待ち遠しいです。